Uprawiana od Indii, przez Cejlon, po Chiny, przy czym każda różni się smakiem i aromatem. Najwyżej ceniona jest herbata z całych liści, swoich amatorów ma również ta z liści połamanych, a także z cząstek liści i pyłku. Ulubiona herbata Europejczyków, zdecydowany numer 1 w naszym kraju- czarna herbata. Jak powstaje, jakie są jej właściwości i czy może zaszkodzić?Podobnie jak inne typy herbaty jest wytwarzana z liści camellia sinensis. Na proces produkcji czarnej herbaty składa się więdnięcie liści, ich kruszenie (lub rolowanie, co zależy od jakości produkowanego suszu), następnie utlenianie i w...